今年もあと3日。。で、今更ですがクリスマスのご報告です☆
24日のイブは毎年恒例の親友夫婦とその妹ファミリーで過ごしました♪
鳥の丸焼きは去年のクリスマスでも出してるので、
見飽きてるかな～と思いましたが、これがあるとクリスマスの雰囲気も一気に高まるし、
夫の大好物なので作りました＾＾
先付けはお刺身。チキンが焼きあがるまでの間はビーフシチューとサラダを出しました。
しかも今年はいつも買っている三越の精肉店の親切なおばちゃんから、
すごい情報をいただきました！
焼くのに2時間かかる鳥の丸焼きが、なんと最短30分で出来ると言うのです！
その作り方のポイントは・・・焼く前のボイル！！
（当たり前のことだったらすみません。。）
ボイルした後は皮に色を付けるだけの作業なので、焼くのが最短30分。
ボイルの時間は鳥の大きさで違ってきますが、2キロの鳥で約４５分。
水には海水のしょっぱさになるぐらいの大量の塩と、
臭み消しのネギの葉と生姜を一緒に入れます。
今までは照りを出すために20分おきにオーブンから出して、
オイルをまんべんなく鳥にかける作業を何度か繰り返して大変でしたが、
ボイルしてから焼くやり方はとっても楽で、生焼けの部分が一切無いし、
焦げないし、しかもお味はボイルした時のほうがむしろ美味しく感じました！
鳥の横に置いてある大皿は、
クリスマスパーティーの当日、友人夫婦がプレゼントしてくれました♪
今何がほしい？って聞かれてたら、鳥の丸焼きがのる大きなお皿！！
と答える私の心中を察してのプレゼント？以心伝心かな～（大げさ）
本当に本当にありがとう。
当日は実家から借りてきた大皿に乗せようと思っていたので、
本当に嬉しかったです＾＾
この大皿以外に同じ柄の取り皿2枚とコースター2枚もセットで、
年明けに遊びにくる友人たちをもて成す時にさっそく使おうと思ってます。
可愛い天使が二人来ていたので、
一足遅れて参加のコタロビ夫サンタが子供のプレゼントを持って到着と同時に
チキンが焼きあがり、2度目の乾杯！乾杯はチリ産の苺のスパークリングワイン。
参加者で飲むのは私と友達の２人なので、
（夫はビール、友人のご主人は車の運転があるのでソフトドリンク）
しかも友達はあんまりお酒に強くないので、
アルコール度数の低いスパークリングワインにしました。
チリ産の「ＦＲＥＳＩＴＡ」という苺のワイン。
甘くてジュースみたいで、あっという間に一人（ほぼ）で飲みました。えへ。
チキンも平らげて、いよいよクリスマスケーキ！
友人がお土産に持ってきてくれたクリスマスケーキは地元では超有名なとってもおいしいケーキ屋さんのもので、何を食べてもはずれなし！今回のミルフィーユ風のクリスマスケーキもカスタードクリームが絶妙に美味しくて（カスタード苦手なのにあんまりおいしくてちょっぴり感動）もう１ホール食べられる勢いであっという間に完食しちゃいました。
ケーキのあとはプレゼント交換♪
どうやってプレゼントを選ぶか悩みましたが、結局、子供に歌を歌ってもらいその間プレゼントを回して歌が終わったときに手元にきたプレゼントが自分のもの！という事にしました。
20年ぶり？ぐらいにプレゼントを回しました（笑）
天使の歌声に気をとられてプレゼント交換に集中できませんでしたが、子供の頃に戻ったみたいでワクワクしました♪
プレゼント交換のあと、友達の妹はその晩出発でスノーボードに行くと言うので、子供たちを連れて
一足先に帰り、さあ、これから大人の時間！と、デザートワインでもあけて
しんみり大人のトークでも始まるかと思いきや、さらに大爆笑の時が待ってました。
普段はクール？？な友人のご主人が大サービスしてくれて
面白トーク満載。子供ネタがツボになった私は、ワインをあけること忘れるぐらい
笑いが止まりませんでした。思い出して今でも笑ってます。
お酒に付き合ってもらえなかったので、コーヒーをたらふく飲ませ、
結局午前1時半ぐらいまで面白トークで笑い転げていました。
まだまだ一緒に過ごしたかったのですが、ついにお開き。
来年はお互いファミリーが増えてることを願ってお別れしました。
楽しいイブとなりました～＾＾
その夜は私にもサンタさんがやってきて、
枕の下にプレゼントを置いていってくれました＾＾ブレスレットでした♪
枕の下にあることに気づかなくて、サンタさんが悲しそうに教えてくれました＾＾；
クリスマス当日は料理を作りたくない時の定番、ナスとベーコンのトマトソースパスタと夫の作った（ちぎった）サラダ菜とパプリカのサラダで簡単に。
何か足りないと言う夫・・・ケーキだ！と近くのコンビニで小さいクリスマスケーキを調達し、
ビデオ「オールドボーイ」と「隣人１３号（クリスマスに選ぶビデオじゃないですね。。私の趣味です）」を見ながら二人きりのクリスマスをゆっくり過ごしました。
思いのほかだらだらと長い文章になってしまい、すみません。。
最後まで読んでくださったみなさま、ありがとうございます＾＾
年明けまでいよいよあと3日。よいお年を！！